自社ブランド「うなぎの兼光」

兼光グループはうなぎの本場、愛知県一色町で養殖から加工、販売、飲食店運営まで手掛け一貫してうなぎに携わっています。私たちが誇る自社ブランド「うなぎの兼光」はスーパーや専門店などに卸す際にもブランドシールを貼り、多くのお客様に親しまれています。

うなぎ一筋、信頼と味わいのブランドとして歩み続けます。

一色産うなぎのブランド化

愛知県西尾市一色町では、養殖100年の技術と生産者の懸命な努力で安心安全で美味しいうなぎを育てています。

「一色産うなぎ」を全国へ発信するために一色産うなぎブランド普及協議会を設立し様々な普及活動を行っています。

JFS-B規格の取得

JFS規格は2016年に一般財団法人食品安全マネジメント協会(JFSM)が開発した食品安全に関する国際認証制度のことです。

兼光グループではJFS-B規格を取得し、全ての製造工程で安全・安心を徹底しています。

ブランドめすうなぎ 艶鰻の共同開発

愛知県・三河一色の鰻の事業者と「三河一色めすうなぎ研究会」が共同で「めすうなぎ」を育てる特許技術を開発しました。三河一色めすうなぎ研究会では、伝統の「新仔うなぎ」に加わる新たなジャンルの「めすうなぎ」のブランド化を推進します。

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持続可能な開発目標(SDGs)の取り組み

兼光グループは持続可能な開発目標(SDGs)を支援しています。

安心安全な食品提供を通じてより良い社会の実現に貢献してまいります。

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